MENU  23 ^€   

^{DANS LE CADRE D'UNE SOIRÉE DE FÊTES} 

Un menu unique pour le groupe  -  Menu composé

d’ une entrée,  un plat  viande et garnitures, plateau de 3 fromages, un dessert, 

1 bouteille de vin rouge et 1 bouteille de cidre pour 8 personnes et café.

selon notre liste de plats.   ci dessous

 Glace pour trou Normand 1.20  suppl - Calvados par vos soins

 Nappes tissus serviettes papiers

 Mise en place et entretien de la salle par nos soins

Décoration par vos soins

 Mise à disposition des verres et rangement de l'espace apéritif après votre utilisation

Nous pouvons réchauffer et mettre en plats vos petits fours apéritifs

 Service de votre champagne

 

 

 

LISTE DE NOS PLATS AFIN D'ÉTABLIR

VOTRE MENU PERSONNALISE

 

les Entrées

Croustillant Virois sur salade. Feuille de brick en rouleau, andouille, camembert, pomme,crème...

Dos de lieu noir, crème vin blanc, fondue de poireaux

Salade de gésiers confits. Salade au vinaigre de cidre, oignons rouges, pomme de terre, gésiers confits ...

Melon, jambon de pays, petit verre de pommeau de Normandie   (saison melon)

Feuilleté de boudin noir aux pommes et salade

Assiette de pays : andouille de vire, jambon de pays, terrine du chef.

Croquant de pont l'évêque sur lit de salade avec pommes fruits et lardons

 

Les plats 

Suprême de volaille fermière, jus de blanquette, pomme de terre grenaille rôties Filet mignon de porc crème camembert, poêlées d'antan.  

Escalope de veau à la Normande, crème fermière, champignons, pommes dauphines. 

Sauté de veau sauce pommeau carottes et pomme de terre vapeur  

Jambon à l'os grillé, sauce au cidre et purée de pomme de terre maison

Cuisse de lapin au cidre et pruneaux, pomme de terre vapeur

Dos de cabillaud à la crème vin blanc, julienne de légumes et pomme vapeur 

Filet de julienne à la crème d'ail doux, riz sauvage. 

 

Dessert

Tarte aux pommes flambée  Calvados 

Tarte aux poires et crème d'amandes fond chocolat

Tarte tatin et crème fraîche                                         

Gâteaux aux chocolats avec crème Anglaise

Tarte Normande et coulis d’abricots 

Fondant chocolat

 

Corbeille de fruits de saison en échange de notre dessert si vous prévoyez un gâteaux anniversaire    

             

 

 

BUFFET FROID

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